OPG MIKELE KALČINA, proizvodnja prodaja maslinovog ulja Grožnjan iznad doline rijeke Mirne u Istarskoj županiji.
Obitelj Kalcina bavi se uzgojem maslina i preradom maslinovog ulja, odnosno proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog ulja od davnina. Prije dvije generacije je postavljen je kamen temeljac čitavom poslu. Obitelj je počela obrađivati maslinike o kojima danas ovisi čitav obiteljski posao. Tada se proizvodilo taman toliko maslinovog ulja da se namire vlastite potrebe. Potom su njegovi naslijednici preuzeli posao proizvodnje maslinovog ulja vrijedno i strpljivo razvijali te postavili na sadašnju zavidnu razinu.
S vremenom se broj maslina u masliniku obitelji Kalcina povećao, te danas broje 1300 stabala maslina.
UZGAJANE SORTE MASLINA:
- Coratina
- Leccino
- Frantoio
- Istarska bjelica
- Moraiolo
- Carbona
Kako bi stabla maslina dala samo najbolje plodove, a u konačnici i najbolje maslinovo ulje, pruža im se najbolja moguća briga. Hranjene su isključivo prirodnim stajskim gnojem i nastoji se da sve što stablima masline treba za neometani rast i razvoj bude iz prirode. Količina proizvedenog maslinovog ulja ovisi o klimatskim uvjetima određene godine, ali s obzirom na količinu stabala maslina koja obitelj Kalcina posjeduje mogu se podičiti izvanrednim prinosom svake godine. Tržište se neprestano širi, a OPG Kalcina ga prati kvalitetom i modernizacijom.
.Obitelj Klcina također proivodi i vino. Svježa Malvazija, atohtona istarska sorta, također služi za ponos obitelji. Cino blagog okusa, zlatno žute boje, jednostavno se sljubljije i mesnim i s ribljim specijalitetima.
Gospodin Mikele i gospođa Mikela se nadaju da će i njihova djeca nastaviti obiteljsku tradiciju i preuzeti ljubav prema maslinama i zeleno – žutom tekućem zlatu!
Istrijanin Mikele Kalčina 12.09.2018. godine na “DANIMA MASLINOVA ULJA” proglašen je za “šampiona” u kategoriji monosortnih ulja , sa eskradjevičankim uljem spravljenim od sorte Coratine.
Obitelj bavi uzgojem maslina i preradom maslinovog ulja, odnosno proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog ulja od davnina.
U Kostanjica Get na brdu iznad Mirne možete degustirati sva Kalcina maslinova ulja. U degustaciju je uključeno pet vrsta maslinovih ulja, domaće vino Malvazija te domaći istarski proizvodi.
Own or work here?
